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今日の仮説社

 

煮干し,使ってますか?

2月14日は「煮干しの日」だという文章を書きましたが,「煮干しの日」って,なかなか普及していないように思えます。あまり使われていないのでしょうか? でもほぼすべてのスーパーで煮干しは売られていますよね? 煮干しは最近はどれくらい使われているのでしょうか?

煮干し~7

わたしは岡山県で生まれて,子ども時代を岡山市で過ごしたのですが,子どものときに手伝いで,煮干しの頭をもぎ取る仕事をよくやらされたのを覚えています。

煮干しの頭をとったり,さやえんどうの筋をとったりの手伝い,今となってはとっても懐かしい思い出です。

というわけで,味噌汁の出汁は煮干しでとっていたのですが,それは,岡山が瀬戸内海に面している県だからなのでしょうか。東京の方では,カタクチイワシといえば千葉県の名産ですから,東とか西とかあまり関係ないのでしょうか? それとも,やはり西のほうが煮干し文化圏で,東は鰹節・昆布文化圏なのでしょうか。いまでもそうなのでしょうか。

いまや東京に住んでいる時間のほうが長くなってしまった我が家では,鰹も昆布も煮干しも使っています。しかしわたしが味噌汁を作るときは,かならず煮干しを使います。
煮干し出汁,美味しいですよ。ぜひ使ってみてください。頭だけでなく,内蔵も取り出して,身だけで出汁を取ると,より一層美味しい出汁が取れます。

(かわさき) 

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今日は,「煮干しの日」

本日,2月14日は,「に(2)ぼう(1)し(4)」ということで,「煮干しの日」です。みなさん,今日は煮干しの解剖に挑戦してみませんか。大きめの煮干しと,この本『煮干しの解剖教室』があれば,できます!
煮干しの解剖教室 

(かわさき) 

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分子模型組み立てキット「モルックス」先行予約受付中!

「原子・分子ファン」必携のアイテム「モルックス」登場!

かねてより要望の多かった原子ブロック(プラスチックの組み立て式1億倍分子模型)の大容量サイズのセットがついに,間もなく発売です!
セットに収められた100個以上の原子ブロックを組み合わせることで,実に60種類以上の分子模型を簡単に作ることができます。

絵本『もしも原子がみえたなら』やカードゲーム「モルカ」に出てくる分子を作ったり,自分で化学式を調べていろいろな分子を作ってみたり,楽しみ方はいろいろ!

★セット内容
「モルックス」には以下の原子ブロックが収められています。
水素1面体×36,酸素1面体×6,酸素2面体×6,窒素1面体×2,窒素2面体×1,窒素3面体×3,窒素3面体(角度付き)×2,窒素4面体×1,炭素1面体×1,炭素2面体×2,炭素3面体×4,炭素二重結合×6,炭素4面体×17,硫黄2面体×8,硫黄4体面×1,塩素5面体×5,フッ素2面体×2,リン4面体×1,アルゴン×1,ネオン×1,ヘリウム×1,結合用ジョイント×100

★このセットで作れる〈主な〉分子模型
水素,窒素,酸素,水,二酸化炭素,アセチレン,アルゴン,ネオン,ヘリウム,フッ素,一酸化炭素,二酸化硫黄,二酸化窒素,一酸化塩素,ダイオキシン,オゾン,アンモニア,硫化水素,硫黄,シアン化水素,過酸化水素,塩酸,硫酸,硝酸,炭酸,酢酸,リン酸,メタン,エタン,プロパン,ブタン,ペンタン,ヘキサン,メタノール,エタノール,プロパノール,ブタノール,ジメチルエーテル,ジエチルエーテル,メタンチオール,エタンチオール,ポリ塩化ビニル,ポリ塩化ビニリデン,ポリエチレンテレフタレート,フロン,べンゼン,ナフタレン,パラジクロロベンゼン,PCB,DDT,サリン,アセチルコリン,ブドウ糖,果糖,尿素,グリシン,アラニン,グルタミン酸,硝酸アンモニウム,硫酸アンモニウム,アドレナリン,トリニトロトルエン,ニトログリセリン,ステアリン酸,オレイン酸,他多数!(全ての分子を同時に作ることはできません)

*「モルックス」(Moloocks)は「Molecule」と「Look」と「Blocks」を組み合わせた造語です。


モルックス予約受付

モルックス

100セット限定事前予約特価
通常価格1万7500円→予約特価1万4000円(共に税別)
3月25日頃発送予定です。

(かわさき) 

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仮説社HP
http://www.kasetu.co.jp 

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『たのしい授業』2月号内容紹介

『たのしい授業』2月号が発売中です。目次の紹介をさせていただきます。
もう書店に並んでいます。ぜひ実物を手にとってご覧ください。

2019-01-31『たのしい授業』1902 

たのしい授業19年2月号 No.487
特集:原子・分子との出会い

人や自然を原子の目で見る
●分子模型が開く科学の世界
古川真司

組み合わせ式分子模型で化学反応を
●《もしも原子が見えたなら》の授業に
由良文隆

心躍るような毎日
●学ぶことのたのしさを伝えたい
郡 進
17年前の教え子から届いた手紙。《もしも原子が見えたなら》で化学に目覚めたという彼女の手紙を読んで,苦しさと喜びが入り混じった2ヵ月間の記憶がよみがえる。

■板倉聖宣アーカイブズ18
授業書《原子の世界への招待》の構想
板倉聖宣
中学生でも十分に納得のいく,ごまかしのない原子模型をつくろう──そうしてできた新しい模型は,原子の結合をみごとに直感的に理解させるものとなった。これを導入すれば,化学はすばらしく見通しがよくなるだろう。

原子・分子を伝え続ける
斉藤裕子

■アメリカの街角に見た〈社会の科学〉の芽④
〈ピクトグラム〉から見えてきたこと
根本 巌
トイレの絵文字の色は世界共通? 日本発の絵文字の今。

アイスランド紀行
●第二回 旅仕度
平林 浩

おもしろ! ザ・アリワールド
●第4回「インデックス,役に立たず!?」
吉澤樹理
「行列」にこだわるのをやめたら,確かな進展があった!
アリ研の4コマ
みぞぐちともや

自分自身が納得できるかっこよさを求めて(下)
●「科学」をたよりにして,進んでいく
松木文秀
なぜ「科学」をやるのかな。「科学」をやり続けるというのは,人の気持ちや人権を守ることでもあるし,なにより自分自身も守られていく。科学は人を幸せにするんだ。

どちらが主人公か
●担任から卒業証書を渡すという実験
板倉正典
〈生徒も先生も楽しい学校〉にしたい。そのためには……

卒業論文を書こう!
●「たのしい授業」に関する一考察
高畠 謙

◆◆ てがきのページ ◆◆

■明日は新しい日 第4回
私のオアシス,それは…
黄 絵麻
あなたにとってサークル・研究会とは?私にとっては…

◆◆ ものづくり ◆◆

イリュージョンスティック
驚くほど簡単に作れてみんなが驚く手品グッズ。
清水浩一郎

(かわさき) 

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『たのしい授業』2月号出来上がり

1月27〜28日の仮説社新春フェアにおいでくださいましたみなさま,ありがとうございました。

さて,本日31日は,『たのしい授業』2月号が出来上がってくる日です。印刷所から『たのしい授業』が届くと,すぐに,直接定期購読の方々への発送にとりかかります。
発売日は,毎月3日ですので,書店にはもうすぐ並びます。少しお待ち下さい。

2019-01-31『たのしい授業』1902 

(かわさき) 

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